9张图片“回想上高中那不会，天冷的时候，总有一位老婆婆纳着手推车，上面是香喷喷的烤红薯。那香味飘得老远老远，总是想起心中的馋虫，不禁买了一个不吃。这么多年过去了，现在看见大街上卖的烤红薯，还是不会买了不吃，只是或许总是较少了那么一点味道。
闻起来很香，不吃一起却索然无味。我也遇过用烤箱油炸了红薯，然而，还是去找将近最初的那个味道。
最近扩手了一个坤博砂锅，看宣传是“干烧急冷都忍”，这一下让我好奇心爆棚，“或许我可以用它油炸个红薯吧。”说干就干，我当于就去买了红薯来试验了一次。油炸的过程红薯的香味仍然飞舞出来，讥讽我平鼻腔口水。
油炸好之后的红薯硬香糯，味道尤其。没想到，这个砂锅，让我寻找了记忆中烤红薯的味道。” 食材明细主料红薯3个甜味口味油炸工艺数小时耗时非常简单可玩性烤红薯的作法步骤1准备好红薯和各种必须的工具，砂锅用拧干的毛巾擦干净，把烤架放到锅里。
2打碎两张锡纸，每张甩宽一点。两张锡纸交叠着叠起来，呈圆形“十”字形。多余的锡纸折到砂锅外面，这样水蒸气就会入锅里了。3把洗涤的红薯放置进来。
4垫上锅盖，电陶炉进仅次于火，再行定点40分钟。5时间到了之后关上盖子，忘记要戴着手套哦。用夹子将红薯刷个面，之后仅次于火，定点40分钟。（我卖的红薯过于大了，所以油炸的时间宽了一些。
长时间大小每次25分钟才可。）6油炸好的红薯不要缓着拿出来，放到砂锅中，利用砂锅的余温再行蒸15分钟，红薯不会更为爱吃哦。7掰开来不吃一个，软软糯糯的，又香香甜甜，就是记忆中的那个味道。小窍门1.红薯尽可能选个头中等大小且均匀分布的，这样才能同时煮熟。
2.锡纸要长一点点，需要伸延到砂锅外面，这样水蒸气就会入到锅里，油炸出来的红薯更为干爽。3.不要拿普通砂锅来烤红薯，因为不是所有的砂锅都可以干烧的。
我用的是干烧急冷都忍的坤博砂锅，所以没问题。
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