家常版的“周黑鸭”，香辣过瘾，不比外面的差，学会在家就能做

十一假期逐渐地接近尾声，慢慢地都开始忙碌起来了，上班的上班，上学的上学，你有没有开始上班或者上学呢？相信在这个小长假，很多人都吃到了很多美食，小编也不例外哦！你都吃到哪些美食呢，可否和小编分享分享呢！在这个小假期里，有一道美食让小编对它情有独钟，而且怎么吃都不会觉得腻，一听到它的名字就会让人直流口水，最主要的就是在家就能做，做法简单易上手，经济实惠，比外面卖的还好吃，你想不想吃呢？其实这道美食大家都吃过，而且很多人也都很喜欢吃，这道美食就是“周黑鸭”，你是不是也很喜欢呢？所谓鸭货，就是把鸭肉卤着吃，鸭肉，即鸭子的肉，是餐桌上的上乘的菜肴，也是人们进补的优良食品，而且鸭子全身都可以食用，鸭脑壳、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肝、鸭舌、鸭锁骨、鸭肠、鸭血等等，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉的营养也是很丰富的，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、钾、钠、锌等多种营养物质，做法也是相当丰富，比如最有名的北京烤鸭、风味独特的啤酒鸭、四川最具特色的子姜鸭、人见人爱的香辣鸭货等等，你都喜欢哪一种做法呢？今天小编要和大家分享的就是香辣鸭货的家常版做法，做法简单易上手，经济实惠，而且一点都不比“周黑鸭和绝味”差，自己在家动手做，想吃多少就有多少，而且几十块钱就能搞一大锅！说到这，你是不是也有想自己动手的冲动？如果有的话，那就一起往下看看，具体做法如下哦！家常版“周黑鸭” 香辣过瘾、追剧好帮手、做法简单易上手、一吃就上瘾、好吃到停不下来！所需食材：鸭翅、鸭脖、鸭掌（可以根据自己喜欢的吃的鸭货来做）、生姜、香菜、茴香、香叶、生姜、桂皮、白扣、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、冰糖、啤酒具体做法：1、把买回来的鸭货清洗干净，生姜切片，香菜洗净备用2、锅中加水，鸭货冷水下锅，放入姜片、料酒焯水，撇去血沫，洗干净备用。3、把洗干净的鸭货放入砂锅中，放入姜片、香菜结、茴香、香叶、生姜、桂皮、白扣、八角、花椒、干辣椒、5勺生抽、3勺老抽、2勺蚝油、1大勺甜面酱、1大把冰糖，再加入500毫升的啤酒，一大碗清水（啤酒和水的比例是1:1）。4、所有食材准备好后，盖上盖子，用大火煮沸，煮沸后转小火继续炖一个小时，时间到就可以食用啦！吃不完的可以用密封袋装着放冰箱，放一晚，这样会更入味哦！一道家常版的“周黑鸭”就做好了，是不是很简单呢？只要试过一次，就晓得它的美味，麻辣鲜香，一吃就上瘾，好吃到停不下来，如果喜欢的话可以试着自己做做，相信会给你带来不一样的感觉哦！喜欢这道美食记得点赞+关注，如果你还有其他的建议，可以在评论区留言哦！谢谢！。

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